Unityで、Blurなどのエフェクトをかける場合は、Unity EssentialsのCinetic Image Effectをアセット使うとよい。
https://www.assetstore.unity3d.com/jp/#!/content/51515
アセットをダウンロードしたら、インポートすると、メニューの「Component」に「Image Effect」が追加される。
そして、使用するカメラのInspectorにて、「Rendering Path」を「Deferred」に設定し、「HDR」をチェックすると、Image Effectにてそれぞれの機能が選択できるようになる。
例えば、Depth of Fieldを選択すると、CameraのInspectorに以下が表示されて、奥の方をぼかしたりするなど、被写界深度を調整できる。